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氣調冷庫的構成有哪些

  氣調冷庫的構成有哪些?氣調冷庫又稱氣調貯藏庫是當今先進的果蔬保鮮貯藏冷庫。 它是在冷藏保鮮的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃 度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。通常氣調貯藏比普通冷藏可延長貯藏期2—3倍。

冷庫

  氣調庫一般由氣密庫體、氣調系統、制冷系統、加濕系統、壓力平衡系統以及溫度、濕度、O2、CO2、氣體自動檢測控制系統構成.

1、氣調系統

 要使氣調庫達到所要求的氣體成分并保持相對穩定,除了要有符合要求的氣密性庫體外,還要有相應氣體調節設備、管道、閥門所組成的系統,即氣調系統。整個氣調系統包括脫氧機或制氮系統、二氧化碳脫除系統、乙烯脫除系統、溫度、濕度及氣體成分自動檢測控制系統。

   2、制冷系統

制冷系統是實現機械制冷所必須的機器、設備及連接這些機器、設備的管道、閥門、控制元件等所組成的封閉循環系統。氣調庫的制冷系統與普通冷庫的制冷系統基本相同。但氣調庫制冷系統具有更高的可靠性,更高的自動化程度,并在果蔬氣調貯藏中長時間維持所要求的庫内溫度。一般采用氨制冷系統或氟利昂單級壓縮直接膨脹供液制冷系統。

3、加濕系統

與普通果蔬冷庫相比,由于氣調貯藏果蔬的貯藏期長,果蔬水分蒸發較高,為抑制果蔬水分蒸發,降低貯藏環境與貯藏果蔬之間的水蒸氣分壓差,要求氣調庫貯藏環境中具有最佳的相對濕度,這對于減少果蔬的幹耗和保持果蔬的鮮脆有着重要意義。一般庫内相對濕度最好能保持在90%—95%之間。

 常用的氣調庫加濕方法有以下幾種:

(1)地面充水加濕;

(2)冷風機底盤注水;

(3)噴霧加濕;

(4)離心霧化加濕;

(5)超聲霧化加濕。

4、氣調庫壓力平衡系統

在氣調庫建築結構設計中還必須考慮氣調庫的安全性。由于氣調庫是一種密閉式冷庫,當庫内溫度降低時,其氣體壓力也随之降低,庫内外兩側就形成了氣壓差。 

在冷庫的使用過程中,氣調冷庫的好處體現在:

  1.不僅要求具有良好的隔熱性,減少外界熱量對庫内溫度的影響,更重要的是要求具有良好的氣密性,減少或消除外界空氣對庫内氣體成分的壓力,保證庫内氣體成分調節速度快,波動幅度小,從而提高貯藏質量,降低貯藏成本。

  2.經過氣調貯藏的果蔬具有以下特點:(1)很好地保持果蔬原有的形、色、香味;(2)果實硬度高于普通冷藏;(3)貯藏時間延長;(4)果實腐爛率低、自然損耗(失水率)低;(5)延長貨架期。由于果蔬長期受低02和高C02的作用,當解除氣調狀态後果蔬仍有一段很長時間的“滞後效應”或休眠期;(6)适于長途運輸和外銷。果蔬質量明顯改善,為外銷和運銷創造了條件;(7)許多果蔬能夠達到季産年銷周年供應,創出良好的社會和經濟效益。

  3.氣調貯藏是現在最先進的果蔬保鮮貯藏方法。它是在冷藏的基礎上,增加氣體成分調節,通過對貯藏環境中溫度、濕度、二氧化碳、氧氣濃度和乙烯濃度等條件的控制,抑制果蔬呼吸作用,延緩其新陳代謝過程,更好地保持果蔬新鮮度和商品性,延長果蔬貯藏期和銷售貨架期。

 氣調冷庫的構成有哪些就簡單介紹到這了,如果您想要建造氣調冷庫歡迎咨詢和順制冷4006666507,我們擁有豐富的氣調冷庫建造經驗。和順制冷作為冷庫行業的知名品牌,一直專注于制冷領域。憑借在制冷領域的專業水平和成熟技術,在行業迅速崛起。希望與業界各方一起努力,為中國的冷庫行業發展做出貢獻。

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